Menu Sala - Pizzeria Napulè

Aspettando la pizza

MISTO PATATE € 5,00
PATATINE FRITTE € 2,00
VERDURE IN PASTELLA € 5,00
PATATE DOLCI CON FONDUTA DI GRANA € 5,00
FRITTI DELLA TRADIZIONE NAPOLETANA:
MONTANARA
salsa, ragù, mortadella e pistacchio € 2,00 al pz

CROCCHÈ
purè di patate, fontina, prezzemolo, sale, pepe € 2,00 al pz
FIORI DI ZUCCA PASTELLATI* € 2,00 al pz
FRITTATINE NAPOLETANE
bucatini, besciamella, pepe nero, grana
- PROSCIUTTO COTTO E PISELLI
- RAGÙ (CARNE MISTA E SOFFRITTO)
- PISTACCHIO E MORTADELLA € 2,00 al pz
POLPETTINE DELLA NONNA
bianche / rosse (10 pz) € 6,00

Salumeria

selezioni di salumi e formaggi “VERONI”

TAGLIERE PICCOLO € 10,00
TAGLIERE GRANDE € 15,00
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA (125gr)
Con prosciutto crudo, ciliegino, rucola € 10,00
BURRATA (200 gr)
Con prosc. crudo, noci / pistacchio € 10,00
TRIS DI MOZZARELLE
Burrata (200 gr), bufala campana (125 gr), bufala campana affumicata (125 gr), rucola, pistacchio € 12,00
TRIS DI MOZZARELLE
Variante con prosciutto crudo € 15,00

Piatti Singoli

Bufala campana (125 gr), rucola, acciughe € 8,00
Burrata (200 gr), bresaola punta d’anca, noci / pistacchio € 10,00
Burrata (200 gr), mortadella, pesto di pistacchio € 10,00
Rose di mortadella (5 pz), ricotta di bufala, pesto di pistacchio € 10,00

LE ROSSE

LA ROSSA
salsa di pomod. schiacciato a mano, basilico € 4,00
MARINARA
salsa di pomod. schiacciato a mano, aglietto, origano fresco € 4,00
MARGHERITA
salsa di pomod. schiacciato a mano, fior di latte, basilico € 5,50
ROMANA
salsa di pomod. schiacciato a mano, filetti di acciughe del Mar di Cantabrico, fior di latte € 6,50
PRINCIPESSA
salsa di pomod. schiacciato a mano, bufala campana, basilico fresco € 7,00
FUMÈ
salsa di pomod. schiacciato a mano, bufala affumicata campana, basilico fresco € 7,00
PATATINA
salsa di pomod. schiacciato a mano, fior di latte, wurstel, patatine fritte* € 6,50
NORMA
salsa di pomod. schiacciato a mano, melanzane fritte, ricotta salata, basilico € 7,00
BBQ
salsa di pomod. schiacciato a mano, fior di latte, wurstel, patatine fritte*, cipolla fritta, salsa BBQ € 7,00

CAPRICCIOSA
salsa di pomod. schiacciato a mano, fior di latte, prosc. cotto, uovo, funghi freschi € 8,00
PARMIGIANA
salsa di pomod. schiacciato a mano, prosc. cotto, melanzane, uovo, scaglie di grana € 8,50
TONNATA
salsa di pomod. schiacciato a mano, fior di latte, tonno, cipollina, olive € 8,00
SICILIANA
salsa di pomod. schiacciato a mano, pepato fresco, filetti di acciughe, olive, cipollina € 7,50
BACON
salsa di pomod. schiacciato a mano, fior di latte, bacon, cipolla soffritta, funghi freschi € 7,50
DIAVOLA
salsa di pomod. schiacciato a mano, fior di latte, spianata piccante, cipollina, olive € 8,00
FATTORESSA
salsa di pomod. schiacciato a mano, fior di latte, prosciutto cotto, olive, piselli*, funghi freschi € 8,00
ETNA
salsa di pomod. schiacciato a mano, fior di latte, funghi porcini, cipollina, olive € 8,50

ORTOLANA
salsa di pomod. schiacciato a mano, fior di latte, melanzane e zucchine grigliate, mais, carote, rucola, scaglie di grana € 8,50
AL RADICCHIO
salsa di pomod. schiacciato a mano, fior di latte, radicchio, gorgonzola piccante € 8,00
DELICATA
salsa di pomod. schiacciato a mano, bufala campana, radicchio, funghi freschi € 8,00
MESSICANA
salsa di pomod. schiacciato a mano, pepato fresco, peperoni grigliati, cipollina, salsiccia € 8,00
MONTANARA
salsa di pomod. schiacciato a mano, fior di latte, funghi porcini, speck, scaglie di grana € 9,00
REALE
salsa di pomod. schiacciato a mano, bufala campana, funghi freschi, prosc. crudo, scaglie di grana € 9,00
PARTY
salsa di pomod. schiacciato a mano, fior di latte, funghi freschi, olive, cipollina, salsiccia € 8,50
PICCANTE
salsa di pomod. schiacciato a mano, fior di latte, salsiccia, olive, nduja € 8,50

LE BIANCHE

BIANCANEVE
fior di latte e scaglie di grana € 5,50
GENOVESE
fior di latte, pesto genovese, scaglie di grana, basilico, datterino giallo € 7,00
REGINA MARGHERITA
ciliegino, bufala campana, scaglie di grana, basilico € 7,50
REGINA AFFUMICATA
ciliegino, bufala affumicata, campana, basilico € 7,50
4 FORMAGGI
fior di latte, emmental, gorgonzola piccante, scaglie di grana € 7,50
SALATA MA DOLCE
gorgonzola piccante, pepato fresco, scaglie di grana, noci, miele € 7,50

FRESCA
fior di latte, chips di zucchine, menta fritta, ricotta salata € 8,00
NAPULÈ
ciliegino, fior di latte, speck, scaglie di grana, basilico € 8,50
GUSTOSA
fior di latte, mortadella, granella di pistacchio, scaglie di grana, pesto di pistacchio € 8,50
RUCOLINA
ciliegino, bufala campana, rucola, prosc. crudo, scaglie di grana € 9,00
SICULAMENTE
ciliegino, fior di latte, pepato fresco, salsiccia, cipollina, olive € 9,00
NOCINA
bufala affumicata, in uscita prosciutto cotto di Praga, pesto alle noci e gherilli di noci € 8,50

GIADA
bufala campana, ciliegino, rucola, bresaola punta d'anca, scagli di grana € 9,50
PATASPECK
fior di latte, patate al forno speziate, speck, scaglie di grana, pepe nero, basilico € 9,00
PATABACON
patate e bacon al forno, spezie, bufala affumicata, basilico € 9,00
PATATE E SALSICCIA
fior di latte, patate al forno, salsiccia, olive € 9,00
GIALLI E MOZZARELLA
datterini gialli, fior di latte, scaglie di grana, basilico
€ 7,50
PESTO E PROVOLA
pesto genovese, bufala affumicata, funghi porcini, basilico
€ 8,50

LE SPECIALITÀ

MARINARA 2.0
salsa di pomod. Schiacciato a mano, aglio, datterino scottato, filetti di acciughe del Mar di Cantabrico, stracciatella vaccina € 9,50
PISTACCHIO
fior di latte, panna, pesto di pistacchio, prosc. cotto, scaglie di grana, granella di pistacchio € 9,00
PISTACCHIO E PHILADELPHIA
fior di latte, pesto di pistacchio, Philadelphia, cotto, scaglie di grana, granella di pistacchio € 9,50
SCOTTATA DI POMODORINI
datterini scottati, bufala affumicata, scaglie di grana, basilico, pepe € 8,50
CROCCHELLA
fior di latte, prosciutto cotto di Praga in uscita, crocchè € 9,50
FRIARIELLI & SALSICCIA
bufala affumicata, friarielli, salsiccia, basilico € 9,00
VIA MARIO SANGIORGI
vellutata di zucchine, fior di latte, menta fritta, scaglie di provolone del Monaco € 9,00
TARALLO
crema di ricotta di bufala (stagionale), fior di latte, ciliegino, sbriciolata di tarallo mandorlato, basilico € 9,50

PARMIGIANA SCOMPOSTA
vellutata di melanzane, stracciatella vaccina, chips di melanzane, pomod. secchi, basilico fritto € 9,50
NERANO
vellutata di zucchine, chips di zucchine fritte, fior di latte, pecorino romano DOP € 9,50
CLARISSA
pesto di rucola, bufala campana, salmone affumicato, pepe rosa, limone a fette € 9,50
POMODORINA
datterino giallo e rosso, olive, bufala campana, basilico € 9,00
SALMONE E PHILADELPHIA
fior di latte, involtini di salmone affumicato e Philadelphia, granella di pistacchio € 9,50
FIORI E SALSICCIA
vellutata di zucca rossa, fior di latte, salsiccia, fiori di zucca, basilico € 10,00
DELLA NONNA
fior di latte, burrata, colata di ragù di suino € 11,00

ZUCCA ROSSA
vellutata di zucca rossa, fior di latte, speck, fiori di zucca, basilico € 10,00
DON CICCIO
vellutata di zucchine, chips di zucchine, stracciatella vaccina, polpettine € 10,00
MORTAZZA
burrata, mortadella, pomodori secchi, pesto di pistacchio, granella di pistacchio (tutto crudo) € 10,00
FIOR DI MORTADELLA
rose di mortadella ripiene di ricotta di bufala (stagionale), pesto di pistacchio (gocce), carciofini, pomodori secchi, basilico € 10,00
PATA SWEET
fior di latte, wurstel, patate dolci, fonduta di grana € 8,50
VIOLA
Vellutata di cavolo viola, guanciale, bufala affumicata campana, basilico, fiori eduli € 8,50
TOP
fior di latte, ciliegino, Philadelphia, rucola, bresaola punta d’anca, basilico € 9,00

PIZZA FRITTA

(chiusa a calzone):

BICOLORE
datterino rosso e giallo, bufala affumicata (stagionale), ricotta di bufala, basilico € 9,50
NAPOLI
fior di latte, ricotta di bufala (stagionale), salame Napoli, basilico € 9,50
FRITTA RO'VIC
bufala affumicata, pepe, salsa di pomod. schiacciato a mano, basilico € 9,50
RAGÙ
fior di latte, ragù di suino, basilico € 10,00

I CALZONI

CALZONE
salsa di pomod. schiacciato a mano, fior di latte, prosc. cotto € 7,00
CALZONE VERDE
fior di latte, spinaci*, olive € 7,00
CALZONE GLADIATORE
salsa di pomod. schiacciato a mano, fior di latte, prosciutto cotto, uovo, wurstel € 8,50
CALZONE PICCANTE
salsa di pomod. schiacciato a mano, fior di latte, spianata piccante, olive, grana fusa € 8,50
CALZONE SICILIANO
fior di latte, pepato fresco, filetti di acciughe, olive, cipollina € 8,50
CALZONE CASERECCIO
fior di latte, patate al forno, pepato fresco, olive, prosciutto cotto, pepe nero € 9,50
CALZONE NAPOLETANO
ricotta di bufala (stagionale), salame Napoli, fior di latte, grana e pepe € 9,00
BOMBA AL PISTACCHIO
burrata, guanciale, pesto di pistacchio, copertura di pistacchio € 12,00

LE CRUDAIOLE

FOCACCIA SEMPLICE
olio e sale € 2,50
CAPRESE
ciliegino, fior di latte, basilico € 6,50
SICULA
fior di latte, ciliegino, prosciutto crudo, basilico € 7,50
ESTIVA
bufala campana, prosciutto crudo, scaglie di grana, basilico € 8,00

PANUOZZO

CAPRESE
ciliegino, fior di latte, basilico € 7,00
TONNATO
emmental, tonno, rucola, maionese, olive € 7,50
DECISO
emmental, bacon croccante, patatine fritte*, cipolla soffritta, tomato, maionese € 7,50
RUCOLINO
emmental, rucola, ciliegino, olive, prosciutto crudo € 8,00
CATANESE
pepato fresco, prosciutto cotto, olive, peperoncino € 7,50
PICCANTE
fior di latte, spianata piccante, cipollina, olive, peperoncino € 7,50

SUPPLEMENTI

VARI € 1,00
salumi - bufala campana - salmone - ric. di bufala (stagionale) - funghi porcini € 2,00
burrata - stracciatella vaccina € 3,00
*prodotti surgelati: piselli - spinaci - patatine - peperoni - misto patate – patate dolci - fiori di zucca pastellati- verdure in pastella

CORNICIONE RIPIENO
(il sabato e la domenica non si servono cornicioni ripieni)

- Philadelphia e pistacchio
- Fiordilatte
- Ricotta di bufala (stagionale) e menta € 3,00
FARINE ALTERNATIVE
Cereali 100% - Timilia 50% - Segale 20%

€ 2,50

Le Insalate

LA CLASSICA
iceberg, radicchio, ciliegino, tonno, mais, fior di latte, olive € 7,00
LA RAFFINATA
rucola, bresaola, fior di latte, scaglie di grana, mandorle, mais, glassa di aceto balsamico € 8,00
N.B. Su richiesta le insalate potranno essere servite in una coppa di pasta di pizza € 2,50

LA PINSA ROMANA

LE ROSSE

RITA
salsa di pomodoro, fior di latte, basilico € 5,50
RITA CON BUFALA
salsa di pomodoro, bufala campana, basilico € 7,00
MARINATA EXTRA
salsa di pomodoro, aglio, filetti di acciughe, olive, basilico € 6,00
BUFALA E CRUDO
salsa di pomodoro, bufala campana, prosc. crudo, basilico € 8,50
‘NDUJA
salsa di pomodoro, fior di latte, nduja spianata, olive € 8,00

FIORI E ALICI
fior di latte, fiori di zucca, alici, basilico € 7,00
TREVIGIANA
Fior di latte, radicchio, speck, gorgonzola, basilico € 7,00
ZOLA
Fior di latte, zucchine grigliate, porcini, gorgonzola € 8,50
NOCI E RADICCHIO
Fior di latte, radicchio, Philadelphia, noci € 7,50
BICOLORE
Fior di latte, datterino rosso e giallo, basilico € 7,50

MORTADELLA
fior di latte, mortadella, pistacchio, basilico € 7,50
AFFUMICATA
bufala affumicata, pesto genovese, pomod. secchi, basilico € 7,50
BUFALA
bufala campana, prosc. crudo, scaglie di grana, basilico € 8,50
BRESAOLA
rucola, scaglie di grana, bresaola € 8,00
RICOTTA
mortadella, pesto di pistacchio, ricotta di bufala € 8,00

NUTELLA, PISTACCHIO € 9,00
CREA LA TUA PINSA ROMANA
Base € 3,00

Supplementi vari € 1,00

Salumi, bufala, salmone, ricotta di bufala, funghi porcini € 2,00

Burrata € 3,00

BEVANDE

Acqua naturale / Lete da 1L € 1,50
Bevande da 33 cl in vetro € 2,00
Coca cola da 1 L € 4,00
MESSINA CRISTALLI DI SALE € 3,00
ICHNUSA 33 CL € 3,00
HEINEKEN DA 33 CL € 2,00
HEINEKEN DA 66 CL € 3,00

RED BULL € 2,50
BIRRA ALLA SPINA 200 CL € 3,00
BIRRA ALLA SPINA 400 CL € 5,00
BIRRE ARTIGIANALI
VINO ROSSO / BIANCO CALICE € 3,50
AMARO / GRAPPA € 2,50
CAFFÈ € 1,00